450 Gradi Pietralata - Pizza

Straccetti di pizza fritta con mozzarella di bufala Campana dop, rucola campana, pomodori datterini, origano di montagna e basilico.

riso carnaraoli, pomodoro San Marzano Dop, carne macinata di chianina Igp, mozzarella di bufala affumicata Campana Dop e parmigiano reggiano Dop 24 mesi di stagionatura
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia, latte e frutta a guscio

riso Carnaroli, besciamella realizzata con burro di alpeggio, latte, ripieno al prosciutto cotto Anni 60, mozzarella affumicata di bufala Campana DOP, pecorino romano DOP e pepe

Fior di latte di Agerola in crosta di pane dorato e fritto.

Melanzane dorate e fritte,Fior di latte Nobile dell’Appenino Campano ragù
Di Antico Pomodori di Napoli, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico,
Olio extra vergine Zahir

Straccetti di pizza fritta con ragù di antichi pomodori di Napoli, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico.

Con salse di nostra produzione

pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano e basilico

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, fior di latte di Agerola e basilico.
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP,
basilico, olio extravergine di nostra selezione.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, Provola di bufala Campana affumicata a paglia Dop, pepe e basilico.

Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini del vesuvio dop.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, basilico, all'uscita: stracciata di bufala, pomodorini datterini, parmigiano reggiano dop 36 mesi.

Antico pomodoro san marzano dop,fior di latte di agerola,alici di cetara.

Pomodoro San Marzano Dop, pomodorino rosso del Vesuvio, origano selvatico, aglio rosso di Nubia, olive, alici di Cetara, basilico e olio extravergine di nostra selezione.

Provola di bufala affumicata A paglia campana dop, verdure di stagione, Olio evo di nostra selezione e basilico.

Antico Pomodoro Napoli biologico dop , origano di Montagna, aglio rosso
Di Nubia, basilico e olio evo do nostra selezione.

Fior di latte Nobile dell’Appenino Campano, wurstel, patate fritte

Provola di bufala affumicata A paglia campana dop,friarielli napoletani saltati in padella ,salsiccia di cinta senese.

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Tramonti, carciofini bianchi del Cilento, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico e olio extravergine Zahir Azienda agricola san comaio.

Fiordi latte di agerola,gorgonzola dop,emmenthal,ciffetti di ricotta di bufala campana dop,fontina.

Antico pomodoro di napoli san marzano dop,parmigiana di melanzane dei quartieri spagnoli,mozzarella di bufala affumicata campana dop.

Antico pomodoro di napoli,nduja di spilinga,mozzarella di bufala campana dop.

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Tramonti, bocconcini di Bufala Campana Dop, Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, basilico e olio extravergine Zahir Azienda Agricola San Comaio.

Focaccia con mozzarella di bufala,crudo san daniele 24 mesi,rucola E pomodorini

Bresaola di chianina idp,rucola selvatica,pomodorini datterini,bocconcini di bufala campana dop,scaglie di grana 24 mesi.

Mozzarella di bufala affumicata campana Dop, prosciutto cotto Anni 60, crocchè, parmigiano reggiano 42 mesi.

Mortadella di Bologna Igp, fior di latte di Tramonti, pesto di pistacchio di Bronte Dop, stracciata di bufala Campana Dop, granelle di pistacchio di Bronte e basilico.

Mozzarella di bufala Affumicata Campana Dop, porchetta di Ariccia Igp, fonduta di provolone del Monaco Dop.

Antico Pomodoro Napoli biologico dop, Fior di Latte Nobile dell’Appenino
Campano, Salsiccia rossa di castelpoto, basilico e olio extravergine Zahir
Azienda Agricola S.Comaio

Sugo di datterino caramella di Nola, mozzarella di bufala affumicata campana Dop, melanzane a funghetto biologiche, scaglie di cacio ricotta del cilento Dop e basilico.

Crema di noci di sorrento,fior di latte di agerola,speck della valtellina,provolone del monaco dop,gherigli di noci .

Mozzarella di bufala affumicata, zucchine biologiche san pasquale, pepe nero di tellicherry,chips di zucchine ,menta, provolone del monaco dop

Cornicione ripieno di ricotta di bufala Campana Dop, al centro : margherita.

pizza doppia cottura 180° C fritta e 450° C al forno Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine Itran’s az.agricola Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura e basilico

Fiori di latte di agerola dop,prosciutto cotto anni '60,riserva di parmigiano reggiano.

ripieno con mozzarella fiordilatte di Agerola, ricotta di bufala, cicoli di maialino di cinta senese, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe e basilico
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

Salsiccia punta di coltello cotta i padella con peperoncini di fiume napoletani.

Pasta mista Forte del Pastificio di Gragnano ipg, patate del fucino, mozzarella
Di bufala affumicata campana dop, provolone del monaco dop, pepe nero.

Gnocchi fatti in casa con ripieni di provola di bufala mantecati con pomodori di Corbara e parmigiano reggiano 36 mesi e basilico.

Ziti di gragnano igp spezzati A mano ,sugo di carne ai genovesi con cipolla ramata di montoro,scaglie di provolone del monaco dop ,pepe rosso di sarawak.

Spaghetti di Gragnano Igp con zucchine romanesche, provolone del monaco Dop, menta e parmigiano reggiano 24 mesi.

Spaghettone di Gragnano dei campi con pomodorini gialli e rossi del vesuvio,basilico,con fonduta di parmigiano reggiano 60 mesi.

polpette di Chianina IGP al ragù di antico pomodori di Napoli servite con melanzane a funghetto

ripieno con mozzarella fiordilatte di Tramonti, ricotta di bufala, pomodoro San Marzano Dop, salame Napoli e Parmigiano Reggiano Dop

calzone con scarola, provola di bufala affumicata Campana Dop, capperi di Salina, alici artigianali di Cetara, olive taggiasche e pinoli

ripieno bianco con mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto anni 60 e funghi
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

Patate del fucino igp,mozzarella di bufala campana dop,provola di bufala campana dop,porchetta di ariccia igp,pepe nero.

Patate del fucino Igp, mortadella di Bologna, pesto di pistacchio di Bronte Dop, stracciata di bufala Campana Dop, granelle di pistacchio di Bronte Dop.

Patate del fucino Igp, Mozzarella di bufala affumicata Campana Dop, Parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pecorino romano, salame Napoli, pepe nero e prezzemolo.

Patate del fucino igp,salsiccia di maialino di cinta senese,mozzarella di bufala affumicata dop,friarielli campani napoletani ,pecorino romano dop,pepe nero.

Patate del Fucino IGP, prosciutto cotto Anni ‘60 , mozzarella di bufala
campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura

Patate del Fucino igp, mozzarella di bufala affumicata campana dop, parmigiano
Reggiano 24 mesi di stagionatura, perorino romano , pepe nero, prezzemolo.

Bucatini di gragnano igp pastificio dei campi,besciamella con burro di alpeggio,salsiccia di cinta senese,friarielli napoletani,pecorino romano dop, mozzarella di bufala affumicata campana dop.

bucatini di Gargnano Igp pastificio dei Campi, besciamella con burro di alpeggio, carne macinata di chianina Igp, mozzarella di bufala affumicato Campan Dop, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura e pepe
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia, latte e sedano

Spaghetto quadrato di gragnano igp, besciamella al pecorino gran riserva toscano, pecorino romano dop, cacio magno e bland di 4 pepi composto da noi.

Pasta mista forte di gragnano igp,classico sugo di patate napoletana,mozzarella di bufala affumicata campana dop,parmigiano reggiano dop 24 mesi di stagionatura.

Bucatini di Gragnano Igp, besciamella, datterini rossi, pomodoro di Corbara, provolone del Monaco Dop e pecorino romano Dop.

Manfredi di gragnano igp con ragu napoletano cotto 8 ore,ricotta di fuscella,parmigiano reggiano 24 mesi.

Julienne di Insalata ghiaccio, filetti di tonno rosso, pomodorini, datterini gialli, olive taggiasche, capperi di salina, cipolla di tropea e patate al vapore.

Rucola campana, bresaola di chianina Igp, fiocchi di ricotta di bufala campana Dop, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi.

Julienne di Insalata ghiaccio, petto di pollo biologico croccante, guanciale di Patanegra croccante, pomodorini gialli e dressing di parmigiano.

mozzarella di bufala Campana DOP, verdure grigliate, basilico campano e olio extravergine Zahir

mozzarella di bufala Campana Dop e prosciutto crudo San Daniele 24 mesi di stagionatura
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

mozzarella di bufala Campana Dop, pomodoro Sorrento, origano del Monte Saro, basilico Campano e olio extravergine Zahir
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

Babà bagnato al rum

Il dolce nazionale americano a base di formaggio e frutti di bosco

A forma di vulcano farcito con cremoso all’arancio, albicocche alla vaniglia, mousse al cioccolato, frollini al cacao e fili di peperoncino

Ripieno con crema pasticciera e amarene.

A forma di vulcano farcito con crema di latte di mandorle, cremoso all’arancio, croccante pralinato di pistacchi

Crema al mascarpone fresco di mia produzione. Biscotto savoiardo imbevuto di caffè espresso

Bevanda analcolica

50 cl

Bevanda analcolica

50 cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Fanta Original Sleek 33 cl